すっかり秋の空気になりました。
水出しの甘い味が美味しかった紅茶も、
お湯で出した渋みが美味しくなるから不思議です。
店舗を持たずに過ごす今年、在宅で作業することが多くなり、
外出がめっきり減りました。
そうなると、自炊が増えて、主食の消費が早いこと。
作業を切り上げるタイミングを掴めず、
食料品の買い物にさえ出かけないこともしばしば。
「買わないと無い」の解決策として、パンを焼くことにしました。
オーブンを持っていないので、フライパンで。
初めて作ったパン。
焦げました。見事に。
黒胡椒フォカッチャ。
ちょっと上達しました。
